18 Delicious South Indian Breakfast receptai Turite pabandyti

load...

Ar jūs kada nors turėti pietų Indijos pusryčiai? Ar žinote, kad pusryčių patiekalai iš Pietų Indijoje yra skonio ir sveikatos derinys? Jei tikimės išbandyti keletą iš tų receptų, turite nusileido ant dešinėje puslapio!

Šis įrašas pasakoja apie iš geriausių Pietų Indijos pusryčiai receptai galite bet kada rasti! Eiti į priekį ir skaityti!

1. Tuščiai:

Daugiamečiai mėgstamas ir sveikiausias Pietų Indijos pusryčiai, kad idlis yra lengva padaryti, lengvai virškinamas ir visoms amžiaus grupėms mėgstamiausia!

Reikalinga Sudėtis:

  • Lęšiai / juoda grame dhal – 1 puodelis
  • Ryžiai (Ponni ryžiai) – 3 puodeliai
  • Vaistinės ožragės sėklos – 1 šaukštelis
  • Vanduo – Kaip reikalaujama
  • Druska

Paruošimo būdas:

load...
  1. Sugerti juodas gramas Dhal ir ožragės sėklas kartu ir ponni ryžius atskirai 4 valandas.
  2. Nuplaukite ir sumalkite gramo Dhal ir fenugreek ir ryžių atskirai.
  3. Maišyti tuščiai tešlą kartu pridedant druskos.
  4. Laikyti tuščiai tešlą už naktį, kol jis fermentai.
  5. Supilkite tešlą į riebalais formų ir virkite 10 minučių.

2. Dosa:

Pietų Indijos blynas ar krepas, kuris paprastai vadinamas Dosa, yra geras pasirinkimas pusryčiams, pietums ar net vakarienei.

Reikalinga Sudėtis:

  • Ryžių miltų arba ryžių – 2 puodeliai
  • Leidinių Dal- 3 – 4 puodelio
  • Druska – 1 arb
  • Vanduo – kaip reikalaujama
  • Nafta – kaip reikalaujama

Paruošimo būdas:

  1. Įsiurbti URAD dal vandenyje ne mažiau kaip 2 – 3 valandas.
  2. Grind Dal pridedant reikiamo vandens kiekio, kad susidarytų tiršta pasta.
  3. Grind ryžių.
  4. Sumaišykite malti ryžiai, dal ir druską suformuoti laisvus tešlą. Jums gali tekti pridėti daugiau vandens, kad gautumėte reikiamą nuoseklumą.
  5. Laikyti tešlą per naktį rūgti.
  6. Šilumos nelipnius tava ar keptuvėje, užpilkite vieną indelį pilną tešlą ir skleisti tai plona kaip galima padaryti plonas ir traškus dosas.
  7. Kai kraštai pradeda tapti trapumą (3 – 4 minutes), apverskite ir išlaikyti dar dvi minutes.
  8. Galite kreiptis kelis lašus aliejaus ant Dosa kraštų suteikti jai geriau skonį.

3. Idiyappam:

Šie virtos šparaginės bunkeriai padaryti sveiką pusryčiai. Jūs galite jiems tarnauti su troškintomis daržovėmis ar bet kokio kito kario.

Reikalinga Sudėtis:

  • Ryžių miltų – 2 puodeliai
  • Karštas vanduo – 1,5 puodeliai maždaug
  • Druska – skonį
  • Tarkuotų kokoso – 3-4 puodelio (nebūtina)
  • Cukrus – 1 šaukštelis

Paruošimo būdas:

  1. Paimkite ryžių miltų dideliame dubenyje ir pridėti druskos į jį.
  2. Pradėti pridedant šiltą vandenį ir minkyti ryžių miltai, kad sudarytų sklandų ir minkštą tešlą, kuri nėra lipni.
  3. Taikyti naftos DAB ant „Idiyappam Maker“ vidų ir užpildyti jį su tešla. Uždaryti sandariai.
  4. Taikomos šiek tiek aliejaus į kiekvieną tuščiai Plate pelėsių ir pradėti nuspaudžiant tešlą ant pelėsių sukamaisiais judesiais.
  5. Taip pat galite naudoti bet kokį paprastą garuose plokštę vietoj tuščiai plokščių.
  6. Panašiai, tepalas garuose plokštelę ir išspausti tešlą sukamąjį judesį.
  7. Galite garnyras kiekvieną idiyappam su trupučiu kokoso sumaišyti su cukrumi.
  8. Steam esančio tuščiai Maker idiyappam už maždaug 10 minučių.
  9. Patiekite karštą su bet kurioje jūsų pasirinktoje kario.

4. Gouthambu Dosa:

Sveika ir traškūs blynų pagamintas iš visą kviečių. Išbandykite šiandien ir tarnauti su salotos.

Reikalinga Sudėtis:

  • Kvietiniai miltai 1-2 puodelio
  • Druskos pagal skonį
  • 1 didelis svogūnas
  • Iš kario lapų šakelėmis
  • Žalioji paprika 1 šaukštelis
  • Imbieras, tarkuotas 1 šaukštelis
  • Ryžių miltai puodelio
  • Jeera1 šaukštelis
  • Vandens, kiek reikia (galite naudoti pasukas taip pat)

Paruošimo būdas:

Padaryti tešlą:

  1. Smulkiai supjaustykite tiek svogūną ir čili. Venkite pjauti juos stambiai.
  2. Į maišymo dubenį, minkyti smulkiai pjaustytų svogūnų, imbieras, čili, druską ir miltus. Jums gali tekti įpilti vandens, kaip jūs minkyti juos kartu. Naudojant šluotelė gali padaryti ką greičiau!
  3. Dėl pridėtinės skonio, naudoti pasukos vietoj vandens.
  4. Iš tešlą nuoseklumas turėtų būti vandeningas, kaip ir Dosa tešlą atveju.

Dosa kūrimas:

  1. Šilumos platų Dosa keptuvę ir patepkite jį su tam tikru augaliniu aliejumi. Supilkite tešlą, kad sudarytų žiedą, prasidedantis iš išorės ir tada, apimantį iki Apskritimo vidų.
  2. Atminkite, kad tai Dosa turi būti plonas, skirtingai blynai, todėl reguliuoti tešlą nuoseklumą pakeisti.
  3. Dulksna šiek tiek aliejaus ant Dosa apskritimo, kad ji trapumą.
  4. Galite tarnauti tai virti ant vienos pusės, arba apversti ir kepkite iš abiejų pusių.

5. Ven Pongal:

Tai yra viena iš populiariausių pusryčių Tamil Nadu, pagamintų iš ryžių ir dal. Ven Pongal gali padaryti puikūs pusryčiai tiems, kurie praleidžia ilgas valandas darbe.

Reikalinga Sudėtis:

  • Ryžiai 1 čempionatas
  • Moong Dal 1 – 4 taurės
  • Juoda paprika paragauti
  • Zeera Milteliai 1 šaukštai
  • Imbiero pastos 1 šaukštelis
  • Sausas Šriodingerio (Sukku) 1 šaukštai
  • Heeng 1: Tsp
  • Anakardžių ir papuošimai
  • Ghi 2 šaukštai
  • Vandens 6 puodeliai
  • Druskos pagal skonį

Paruošimo būdas:

1. Nuplaukite ryžius ir Dal kartu ir nusausinkite gražiai. 2. Ryžių viryklė, šildyti 1 šaukštas ghi. 3. Pridėti ryžių ir dal. Mailius tol, kol Ghee sluoksniais mišinį. 4. Pridėkite likusius ingredientus, išskyrus anakardžiai. 5. Įpilkite vandens. Uždenkite dangtį ir virkite. 6. Laikyti išbandyti vandens lygį ir maišykite dažniau, nes turi tendenciją prilimpa prie dugno. 7. Kai ryžiai bus visiškai koše, garnyras su anakardžiai.

6. Puttu:

Tai yra labiausiai tradicinis ir populiarus pusryčių Keralos. Taip pat žinomas kaip virtos ryžių torto.

Reikalinga Sudėtis:

  • Du puodeliai ryžių milteliai
  • Pusė puodelio tarkuoto kokoso
  • Vandens, kaip reikalaujama
  • Druskos pagal skonį

Paruošimo būdas:

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite kartu ryžių milteliai, žiupsneliu druskos ir truputį vandens. Be to, gerai išmaišykite, kol milteliai yra drėgna.
  2. Paimkite greitpuodyje ir užpilkite vandeniu, kad apie vieną ketvirtadalį lygį. Padėkite ant vidutinės ugnies viryklė, ir leiskite užvirti, kol jis pradeda garais.
  3. Nors vanduo yra vis dar Varėna, pridėti šiek tiek tarkuoto kokoso ir ryžių miltų mišinį sluoksnių į puttu gamintojas.
  4. Kitas, padėkite puttu virimo aparatas dešinę į slėgio viryklė antgaliu ir leisti turinį Steam.
  5. Leiskite puttu garo apie penkias minutes. Tai garo daro ją minkštą ir puikūs.
  6. Norėdami tarnauti karšta, švelniai išstumkite ryžių puttu iš sudarytojo ir tarnauti su chana curry ar bananų.

7. Medu Vada:

Giliai kepti spurga formos lęšių kukulis yra kiekvienuose namuose mėgstamiausia žemyn į pietus. Jei jūs manėte, todėl juos buvo išbandymas, leiskite mums parodyti jums, kaip lengvai galima išdalyti karšto Vadas eiti su savo idlis.

Reikalinga Sudėtis:

  • 2 vidutinio dydžio puodeliai Leidinių Dal arba skaldytos, Splitas juoda gramas
  • 2 žalios čili, smulkiai pjaustytų
  • 1 šaukštelis kmynų sėklų
  • 2 šakelės kario lapų, smulkiai pjaustytų
  • 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai pjaustytų
  • 1 šaukštelis juoda pipirų, sveikų arba susmulkintų
  • 1 šaukštas pjaustytų imbiero
  • Pusė smulkiai kapotų kokoso gabaliukais taurė
  • Keletas šakelės kalendros lapų, smulkiai pjaustytų
  • Druska – vienas šaukštelis
  • Naftos mailius
  • Vandens reguliuoti nuoseklumą tešlą

Paruošimo būdas:

  1. Sugerti Leidinių dal naktį. Jei tai neįmanoma, pamirkykite bent keturias valandas.
  2. Kitas, supilkite dal į šlapias malūnėlis ir sumalkite minkšto dar stora nuoseklumą. Pridėti kaip mažai vandens, kaip įmanoma ruošiant tešlą.
  3. Jei tešla tampa vandeningas, o šlifavimo, galite pridėti šiek tiek Leidinių dal miltus reguliuoti nuoseklumą.
  4. Dabar, pridėti visus minėtus prieskoniai, prieskoniniai augalai ir svogūnus į tešlą.
  5. Taip pat pridėti druskos į tešlą.
  6. Į vidutinio dydžio Wok, šilumos šiek tiek aliejaus.
  7. Formuoti tešlą į mažus kamuoliukus, išlyginkite juos ir padaryti mažą skylę tarp.
  8. Kitas, pastumkite Vadas į alyvos ir giliai mailius.
  9. Atsiminti, kad negalima šildyti aliejų per daug. Alyva turi būti tik vidutinio karšta.
  10. Mailius visi medu Vadas po vieną iš abiejų pusių, kol pamatysite juos paruduoja ir trapumą.
  11. Naudojant audinį, pašalinti riebalų perteklių nuo Vadas.
  12. Patiekti Vadas karšta, su idlis, sambar ir kokoso salotos.

8. Appam ir bulvių troškinys:

Nėriniuotas minkštas blynas yra mėgstamiausia Keralos pusryčiai patiekalas.

Reikalinga Sudėtis:

  • Ryžių 1 taurė mirkomi vandenyje 6 valandas
  • Virti ryžiai 1/2 puodelio
  • Tarkuoto kokoso 1 čempionatas
  • Mielių 1 šaukštelis
  • Cukraus 1 1/2 šaukšto, padalinta
  • Druska pagal skonį
  • Šilto vandens 3 šaukštas

Paruošimo būdas:

  1. Nedideliame dubenyje, pridėkite šiltą vandenį, mieles ir 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Švelniai išmaišykite ir palikite 10 minučių arba tol, kol naudojami.
  2. Maišiklis, pridėti mirkyti ryžiai, virti ryžiai ir tarkuotų kokoso. Pridėti vandenį ir maišyti ją, kol jie tampa lygūs.
  3. Supilkite ją į didelį dubenį. Pridėti mielių mišinį, likusį cukrų ir druską dėl skonio. Gerai ismaisyti. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje per naktį.
  4. Maišyti tešlą vieną kartą, kad sudarytų sklandų ir homogenišką tešlą.
  5. Įkaitinkite appachetty / small giliai keptuvėje ant vidutinės mažos ugnies. Supilkite samtis pilnas fermentuotų tešlą į jį.
  6. Laikydami už rankenos iš abiejų pusių, pasukiokite tešlą suformuoti ploną sluoksnį ant keptuvės pusių ir tešlą poilsio nusėda per vidurį.
  7. Tegul ji virkite, kol jis pradeda palikti pusių, o centras yra visiškai išvirti ir nustatyti. Perkelkite appam ant lėkštės. Pakartokite tai su tešlą pailsėti.
  8. Patiekite su troškinys.

Bulvių troškinys:

Tai mėgstamiausia garnyrą yra lydimas daugelio Kerala pusryčiai.

Reikalinga Sudėtis:

  • Bulvės – 2 vidutinio dydžio, kaitinti ir šiek tiek koše
  • Svogūnai – 1, pjaustytų
  • Žalia Čilė – 3 – 4, įpjaukite išilgai
  • Imbieras – 1 „gabalas, kapotas
  • Česnakai – 1 arba 2 maži gvazdikėlių, pjaustytų
  • Curry Lapai – nedaugelis
  • Cinamonas – 1 „kūrinys
  • Gvazdikėlių – 3
  • Kardamonas – 3
  • Juodieji pipirai, sveiki – 1tsp
  • Storio kokoso Iš pieno ½ puodelio
  • Plonas kokoso pienas – 2 puodeliai
  • Kokosų aliejus – 1 valgomasis šaukštas
  • Druskos pagal skonį

Paruošimo būdas:

  1. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pridėti visus kaip cinamono, gvazdikėlių, kardamonas ir juodųjų pipirų ir pakepinti prieskonius.
  2. Kitas pridėti pjaustytų svogūnai, imbieras, česnakai, žali čili ir kario lapų. Išmaišykite mailius, kol jie suminkštės ir permatomas.
  3. Pridėti virti ir bulvių koše ir gerai išmaišykite.
  4. Pridėti plonas kokoso pieną ir druską. Leiskite kepkite 10 minučių arba tol, kol kario pasiekia kreminės storio nuoseklumą ant vidutinės ugnies.
  5. Pridėti storio kokoso pieną ir jį virinti. Patiekite karštą su aapam ar vetyappam.

9. Mysore Bonda ir kokoso čatnis:

 

Mysore Bonda yra vienas iš populiariausių pietų Indijos pusryčiai veislių išbandyti.

Reikalinga Sudėtis:

  • ½ puodelio urad dal
  • 1, kad 1.5 šaukštai ryžių miltų
  • ½ arb susmulkinto juodųjų pipirų
  • ½ colio imbieras, smulkiai pjaustytų
  • 1 žalia paprika, kapotų
  • Kapotos kokoso
  • Curry lapai, kapotų
  • A Asafoetida žiupsnelis
  • Druska
  • Vanduo
  • Aliejus kepimui su Vadas

Paruošimo būdas:

  1. Sugerti Leidinių dal naktį, nusausinkite ir sumalkite lęšiai, kol jie tampa lygūs ir purus, pridedant labai mažai vandens.
  2. Supilkite tešlą į dubenį.
  3. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus aliejų.
  4. Formuoti tešlą į apvalią formą apie delnų ir pastumkite juos švelniai į aliejumi.
  5. Pakepinti vidutinio karštame aliejuje, kol Bondas yra traškūs ir aukso.
  6. Patiekti karštas.

Kokosų čatnis:

Reikalinga Sudėtis:

  • ¼ puodelio tarkuoto kokoso, šviežios arba šaldytos
  • Vienas valgomasis šaukštas skrudintų Chana Dal
  • 1 arba 2 žalios paprikos, pjaustytų
  • 8-10 lapai karis keptas 1 arba 2 šaukštelis aliejaus
  • Vandens, kaip reikalaujama

Paruošimo būdas:

  1. Grind visus ingredientus kartu su keptomis kario lapų, aliejaus ir šiek tiek vandens.
  2. Patiekti kokoso salotos su Mysore Bonda.

10. Kesari Vonia:

Tai tradicinis saldus virtuvė, kuris taip pat vadinamas Rava Kesari. Manoma, kad vienas iš pusryčių saldainių.

Reikalinga Sudėtis:

  • 1-puodelio manų
  • 01-02 sausis puodelio vandens
  • 1-2 puodelio cukraus
  • Apelsinų maisto spalva brūkšnys (neprivaloma)
  • 4 – 5 šaukštai ghee / lydytas sviestas
  • 5 – 8 anakardžiai
  • 2 šaukštai razinų
  • 1 – 3 puodelio ananasų gabaliukus (nebūtina)

Paruošimo būdas:

  1. Giliai dugnu keptuvėje, kepti manų kruopos 5 minutes ant vidutinės mažos ugnies.
  2. Kitoje keptuvėje, pridėti 1tbsp ghee / lydytas sviestas.
  3. Pakepinti anakardžių riešutų ir razinų, kol jie savo ruožtu auksinės rudos spalvos.
  4. Išimkite juos iš keptuvės ir laikykite nuošaliai.
  5. Supilkite likusią ghi į lėkštę.
  6. Norėdami tai pridėti manų kruopos ir pakepinkite šiek tiek.
  7. Šilto vandens puodelį, ištirpinama maisto spalvą. Įtraukti į manų kruopos. Supilkite likusį 1 – 2 puodelio vandens ir gerai išmaišyti į vidutinės-mažos ugnies.
  8. Pridėti cukraus ir išmaišykite. Po to, kai vandens absorbcijos, įmaišykite ananasų gabaliukus, anakardžių, ir razinomis.
  9. Palikite jį ant mažos ugnies keletą minučių. Patiekti karštas.

11. Upma Ir Sambar:

Upma ir Sambar yra dar vienas skanus derinys galite apsvarstyti galimybę pusryčiams.

Reikalinga Sudėtis:

  • Sooji bauda įvairovė 3 – 4. Puodelio
  • Aliejus 1-4 puodelio
  • Askaloniniai 2 smulkiai supjaustyti
  • 8 žalia Čilė smulkiai pjaustytų arba griežinėliais
  • Iš kario lapų šakelėmis
  • Imbieras šviežiai tarkuoto 1 arbatinį šaukštelį
  • Channa Dal 2 šaukštelių
  • Garstyčių sėklos
  • Hing
  • Urad dal 2 arb
  • Druskos pagal skonį
  • Kokosų tarkuoto 1 šaukštas

Paruošimo būdas:

  1. Kepti sooji plačiame puode, kol ji tampa šiek tiek šiltas ir aromatingas.
  2. Nustatykite sooji šalį atvėsti.
  3. Nors sooji yra aušinimo, šilumą šiek tiek aliejaus plataus kramtomų Wok.
  4. Lobizmas kai garstyčių sėklų, ir laukti, kol juos Pryskać. Dabar pridėkite Hing ir kario lapų.
  5. Dėl pridėtinės skonio, pridėti Channa dal ir Leidinių dal į prieskonių. Laikyti maišant.
  6. Mesti į askaloniniai česnakai ir pakepinti. Pridėti Čilė ir imbiero ir toliau pakepinti, kol jie savo ruožtu šviesiai ruda.
  7. Dabar pridėkite apie 1 ½ puodelio vandens.
  8. Uždenkite Wok, ir pareikšti mišinį į tęstinę Varėna.
  9. Kai mišinys pradeda burbuliuoti, tai laikas mažinti šilumos ir supilkite į skrudintos sooji.
  10. Būtinai išlaikyti maišant, kaip jūs įdėti sooji į mišinį.
  11. Uždenkite Wok ir leisti virti ant mažos ugnies dešimt minučių.
  12. Garnyrai su smulkiai kapotų kalendros lapų.

Sambar:

Skanus lęšių kario kad eina su daugeliu pusryčių receptų įskaitant Upma yra lengva padaryti, ir baltymas turtingas garnyrą.

Reikalinga Sudėtis:

  • Pusė puodelio Toor Dal
  • Druskos pagal skonį
  • Ciberžolė žiupsnelis

Sudėtis prieskonių:

  • 3 šaukštus augalinio aliejaus
  • 1 – 2 šaukštelis kmynų sėklų prieskonių
  • 1-8 šaukštelis vaistinės ožragės sėklų
  • Garstyčios
  • Tamarindo plaušienos 2 šaukštelių
  • A asafetida žiupsnelis (Hing)
  • 4 sausi nenugriebto raudonos chilies „
  • 1 vidutinio dydžio pomidorų
  • 1-½ puodeliai daržovių mišiniai, supjaustyti kąsnio dydžio kubeliais (šparaginės pupelės, morkos, cukinijos, ridikai)
  • Druskos pagal skonį
  • A sambar miltelių bet pirmaujančių prekės ženklą šaukštas

Paruošimo būdas:

  1. Pirmiausia, nuplaukite ir tada pamerkti dal dviem dideliais puodeliai vandens apie penkiolika minučių.
  2. Greitpuodyje, apjungti mirkyti dal su 2 ½ puodeliai vandens, druskos ir kurkumą žiupsnelis.
  3. Virkite ant vidutinės aukštos ugnies, kol Dal yra tiek minkštas ir minkšti.
  4. Naudokite šaukštu sutrinkite Dal, kol jis virsta minkšta pasta.

Paruoškite prieskonių:

  1. Įkaitinkite šiek tiek aliejaus vario dugnu puode. Galite išbandyti šilumą pridedant keletą kmynų sėklos arba garstyčių sėklų aliejumi. Jei jis splutters karto, aliejus yra paruoštas.
  2. Kai aliejus yra pasiruošę, pridėti kmynų sėklos, garstyčių sėklos, ir ožragės sėklų ir leisti jiems traškėjimas. Kitas pridėti kai Asafoetida, raudonų čili ir kario lapų. Pakepinti kelias sekundes.
  3. Kai prieskonių paruoštas, į jį įpilkite Cubed pomidorai, daržovių, ir iš sambar miltelių šaukštelis. Leisti, kad tai troškinkite ant vidutinio liepsna per kelias minutes. Po to, kai virti kažkada, pridėti Tamarind priemaišų ir ½ puodelis vandens.
  4. Uždenkite keptuvę su plokštele ir leisti daržovės virti, kol jie suminkštėja ir gardus.
  5. Į virtų daržovių, užpilkite dal ir leisti užvirti. Sambar turėtų būti plonas, kaip sriuba, todėl reguliuoti nuoseklumą, pridedant šiek tiek vandens.
  6. Virėjas sambar ant mažos ugnies 15 minučių.

12. Semiya Upma:

Tai yra dar vienas populiarus pusryčių idėja, taip pat žinomas kaip vermišeliai. Tai Indijos makaronų pusryčiai populiarus su vaikais.

Reikalinga Sudėtis:

  • Makaronai – 180 gramų
  • Svogūnai – 1 smulkiai pjaustytų
  • Imbieras – 1 colio gabalas smulkiai pjaustytų
  • Žalioji paprika – 1 – 2, smulkiai pjaustytų arba plyšio
  • Daržovės – smulkiai pjaustytų
  • Pupelės – 4
  • Morkos – 1
  • Šviežių arba šaldytų žirnių – sauja
  • Bulvių – kapotas
  • Nafta – 3 arbatiniai šaukšteliai
  • Vanduo – 400 ml arba 03-04 sausis puodelio

Sudėtis prieskonių:

  • Garstyčių – 1 arb
  • Urad dal – 1 arb
  • Hing / Asafetida – turtinga žiupsnelis
  • Raudonasis čili – 2
  • Curry lapai – mažai

Paruošimo būdas:

  1. Kepta vermišeliai kurį ghi šaukštelis, kol jis taps šviesiai auksinės rudos spalvos.
  2. Įkaitinkite aliejų ir pridėti garstyčių sėklas. Kai garstyčių splutters, pridėti Hing, Leidinių dal, raudona Čilė ir kario lapų.
  3. Kai Leidinių Dal virsta auksinės rudos spalvos, pridėti svogūnų, žaliųjų čili, imbieras, ir kepkite, kol svogūnai taps skaidrūs.
  4. Tada pridėti smulkiai pjaustytų daržovių ir kepkite, kol pusė virti.
  5. Įpilama 400 ml vandens ir druskos, kiek reikia.
  6. Kai vanduo pradeda virimo, pridėti skrudintų vermišeliai.
  7. Uždenkite ir virkite ant mažos ugnies retkarčiais pamaišydami, kol tai daroma.
  8. Patiekite karštą su bet salotos ar marinatas.

13. Poori Ir Aloo Masala:

Daugiamečiai mėgstamas pusryčių visoje šalyje, kad joks kitas derinys pabūti.

Reikalinga Sudėtis:

  • Kvietiniai miltai / Atta – 2 puodeliai
  • Druska – 1 arb
  • Manų – 2 šaukštai
  • Vanduo – 1 puodelis
  • Nafta – gruzdinti

Paruošimo būdas:

  1. Sumaišoma kvietiniai miltai, manų, druskos ir vandens kartu, kad tešlą.
  2. Minkyti gražiai ir leiskite jam pailsėti 15 – 20 minučių.
  3. Padalinti tešlą į vienodo dydžio apvalių rutuliai.
  4. Iškočioti į apskritą formą.
  5. Įkaitinkite aliejų kepimui giliai keptuvėje. Kai aliejus virsta karšta, giliai mailius iškočiotos poori jame.
  6. Paspauskite poori centrą švelniai su šaukštu. Jis padeda poori sluoksniuotos gražiai.
  7. Kai jis išpučia gražiai išimkite iš aliejaus ir leiskite jam pailsėti ant popierinių rankšluosčių, kad pašalinti riebalų perteklių.
  8. Patiekite su bulvių masala.

Bulvių Masala:

Skanus akompanimentas poori ir Masala Dosa, bulvių Masala gali būti padaryta tiek sausų ir pusiau Gravy formų.

Reikalinga Sudėtis:

  • 4 Stambieji Bulvės – supjaustyti kubeliais
  • Didelis svogūnas, smulkiai pjaustytų
  • Imbieras – 1,5 gabaliuką (smulkiai pjaustytų)
  • Žalia Čilė – 3 (kapotas)
  • Ciberžolė milteliai – žiupsnelis
  • Druskos pagal skonį
  • Keletas šakelės kalendra už papuošimai

Sudėtis grūdinti:

  • Nafta – 2 v.š.
  • 1-4 šaukštelis garstyčių sėklų
  • 1 – 4 šaukštelių kmynų sėklos
  • 10 Anakardžiai
  • 1 šaukštelis Channa Dal
  • 1 šaukštelis Leidinių Dal
  • 2 Raudonasis sausas paprikos
  • 1 Młodzieniaszek iš lapai karis

Paruošimo būdas:

  1. Paimkite bulvių kubeliai keptuvėje su maždaug 2 puodeliai vandens ir druskos. Virkite ir kepkite juos, kol jie savo ruožtu minkštas.
  2. Po kažkada, sutrinkite iki keli iš bulvių gabaliukais naudojant Švīts ar iš didelio šaukšto atgal. Laikykite jį nuošaliai.
  3. Įkaitinkite šiek tiek aliejaus kitoje keptuvėje ir nuotaika kai garstyčių sėklas ir kmynų sėklas.
  4. Pridėti į prieskonių džiovinti raudonieji čili, Chana dal ir Leidinių dal ir pakepinti kelias minutes, kol Dal virsta rausvai rudos spalvos.
  5. Dabar, pridėti riešutų ir kepkite, kol jie savo ruožtu šviesiai ruda.
  6. Lašas kario lapai, ciberžolė miltelių, smulkinto imbiero ir kapotų žaliųjų čili žiupsnelis. Pakepinti pusę minutės.
  7. Pridėti pjaustytų svogūnų ir kepkite, kol jie savo ruožtu konkursą. Nelaukite, kol svogūnai paruduoja.
  8. Galiausiai sudėkite bulves į keptuvę. Sujungti kartu, patikrinkite, druskos ir virkite mišinį 10 minučių.
  9. Garnyrai su kalendra lapų ir tarnauti.

14. Masala Dosa:

Aštrus Dosa įvairovė su skanus įdaru bulvių. Šis Dosa įvairovė yra lengva padaryti, ir yra malonus užkandis.

Reikalinga Sudėtis:

  • Dosa tešlą – kaip reikia
  • Nafta – kiek reikia
  • Bulvių Masala

Paruošimo būdas:

  1. Supilkite tešlą šaukštą karštą Dosa keptuvėje. Iš karto skleisti ją naudojant šaukšto atgal į koncentrinio sukamąjį judesį.
  2. Pridėti keletą lašų aliejaus / ghee / sviestą ant viršaus.
  3. Virėjas pirmą pusę ir galite apversti Dosa arba leiskite jam virkite kaip ji yra.
  4. Kai Dosa yra visiškai išvirti, pridėti bulvių masala centre
  5. Uždarykite masala su Dosa iš abiejų pusių.
  6. Patiekite su karštais sambhar ir salotos veislių.

15. Pesarattu:

Sveika Dosa įvairovė nuo Andhra Pradesh, kad bus palikti jums užduoti daugiau.

Reikalinga Sudėtis:

  • Žalieji paprikos
  • Druska
  • Žalioji g
  • Jeera
  • Imbieras
  • Ryžiai
  • Vidutinio dydžio svogūnas

Paruošimo būdas:

  1. Sugerti žalia gramą ir ryžių 6 valandas.
  2. Grind mirkyti žalias gramą ir ryžiai su žaliais Čilė, imbieras, druska, jeera ir svogūnais, pridedant vandens truputį, kol ji gauna iš Dosa nuoseklumą.
  3. Dabar imtis nelipnius keptuvėje, pašildyti, užpilkite nedidelį puodelį Dosa tešlą centru, ir skleisti ją.
  4. Pakepti ją taikant aliejaus kraštų ir apsisukti.
  5. Patiekite karštą su arba imbiero salotos, kokoso salotos ar sambhar ar Upma.

16. Svogūnų Uttappam:

Storio blynų pririšti su svogūnais, tai Dosa įvairovė yra aštrus, traškus ir plombavimas.

Reikalinga Sudėtis:

  • Svogūnai – 1-2 puodelio smulkiai pjaustytų
  • Pomidorų – 1-2 puodelio smulkiai pjaustytų
  • Tuščiai tešlą – 1-2 puodelio ir šiek tiek daugiau
  • Žalioji paprika – 1 – 2 Smulkinta
  • Imbieras – 1-colių gabalas malta
  • Nafta už uttappams

Paruošimo būdas:

  1. Dubenyje sumaišykite svogūnų, žalia čili ir imbiero. Pabarstykite šiek tiek druskos ir sumaišykite jį.
  2. Šilumos Tawa, užpilkite tešlą kaušas ir skleisti ją suformuoti storą Dosa. Uttappams turėtų būti tirštas.
  3. Po minutės, pabarstyti svogūnų mišinį visame Dosa. Švelniai paspauskite jį su Dosa mentele
  4. Dulksna aliejaus šaukštelis aplink Dosa.
  5. Apversti Dosa ir leiskite jam virkite į kitą pusę.
  6. Pašalinti Dosa iš Tawa ir tarnauti karšta su salotos arba sambar.

17. Pulis Semiya:

Aštroko variantas semiya Upma, puli semiya yra pagamintas iš Tamarind. Ši veislė yra skubotų receptas, kad vos per kelias minutes padaryti ir praryti.

Reikalinga Sudėtis:

  • Vermišeliai vienas puodelis
  • Jaggery ½ šaukštelis
  • Čili milteliai ¾ arb
  • Mažas rutulys Tamarind
  • Kalendra vienas šakelėmis
  • Kario lapai vieną šakelėmis
  • Du džiovinti raudonieji chilies „
  • Tarkuoto kokoso 2 šaukštai
  • Ciberžolė 1-8 arb
  • Vandens 1.5 puodeliai
  • Druskos pagal skonį

Sudėtis prieskonių:

  • Naftos mailius
  • Garstyčių sėklos
  • Chana Dal
  • Leidinių Dal

Paruošimo būdas:

  1. Mirkymas apie Tamarind perdavimą 1 ½ puodelio vandens.
  2. Išlaiko vandenį ir mesti plaušienos toli.
  3. Dabar keptuvėje, kepti vermišeliai iki paaiškėja švelniai ruda.
  4. Įkaitinkite aliejų ir leisti garstyčių į Pryskać.
  5. Pridėti į prieskonių šiek tiek Leidinių dal, Chana dal, raudona Čilė ir kario lapų.
  6. Kai Dal pradeda paruduoja, pridėti šiek tiek žemės riešutų skonio ir pakepinti dar dvi minutes.
  7. Pilti tam tikru Jaggery, kurkuma ir druskos į šio mišinio.
  8. Pridėti Tamarind vandenį į prieskonių ir jį virinti.
  9. Kai jūs pradėsite matyti mišinio užvirti, pridėti skrudintos semiya ir leiskite jam virkite 3 – 5 min.
  10. Galiausiai, pridėti tarkuotų kokoso ir virkite dar dviejų minučių ant mažos ugnies.

18. Billa Kudumulu:

Tradicinis receptas dažnai numatyti Ganesh chaturthi, tai taip pat gali būti kaip pusryčių patiekalas. Tai pasitarnaus kaip puiki alternatyva, kai jums nuobodu tos pačios senosios idlis ir dosas. Ne tik tai mažai kalorijų užkandis, taip pat lengvai virškinamas ir dar įdaras.

Reikalinga Sudėtis:

  • Moong dal 1 arb
  • Vandens vienas vidutinio dydžio puodelis
  • Druskos pagal skonį
  • Chana dal 1 arb
  • Ryžių miltai 1 puodelis
  • Tarkuoto kokoso ketvirtadalis puodelio

Paruošimo būdas:

Storu dugnu kadai, sumaišykite visus ingredientus ir leisti jam atvykti į Varėna.

Yra baigiasi TOP Pietų Indijos pusryčiai sąrašą, kurie yra skanus ir sveikas. Dabar toliau yra du receptai chutneys, kad gerai ir pirmiau minėtų receptus. Padovanok skaityti!

1. Karos čatnis:

Tai aštrus ir skanus salotos, kad gerai dera su Dosa, tuščiai, uttapam. Tai čatnis būtų geriausias pasirinkimas tiems, kurie mėgsta savo maisto ugninga ir karšta!

Reikalinga Sudėtis:

  • Vienas puodelis valgomieji / perlų svogūnai
  • Vienas didelis dydžio pomidorų
  • 3 – 4 Red Čilė
  • 2 skiltelės česnako
  • Moneta dydžio rutulys Tamarind
  • Druskos pagal skonį

Sudėtis prieskonių:

  • 3 šaukštai aliejaus
  • 1 šaukštelis garstyčių sėklų
  • 3 – 4 šaukštelių URAD dal
  • Iš kario lapų šakelėmis

Paruošimo būdas:

  1. Grind kartu visus ingredientus sklandžiai pasta.
  2. Įkaitinkite kelis arbatinius šaukštelius aliejaus į keptuvę. Kai karšta, pridėti garstyčių sėklas ir laukti, kol jie Pryskać.
  3. Toliau, pridėkite Leidinių dal, karis lapus ir įžeminimo pastos prieskonių.
  4. Virėjas mišinį virš vidutinės ugnies, kol mišinys pradeda sunktis iš aliejaus.

2. Kalendra čatnis:

Ir tiems iš jūsų, kurie mėgsta čatnis mažiau aštrus ir dar patrauklus, tai yra čatnis, kad verta pabandyti. Paprasta padaryti, tai čatnis galima valgyti su pusryčiais daiktų, pavyzdžiui, idlis, dosas, ir net pooris įvairovė.

Reikalinga Sudėtis:

  • Kalendros lapai – 1 vidutinio dydžio krūva arba 1 puodelių sandariai supakuoti
  • Urad dal – 2 šaukštai
  • Žalia Čilė – 1 – 2
  • Imbieras – 1 – 2, colių gabalas
  • Tamarind
  • Kokoso – 3 šaukštai (tarkuotų)
  • Nafta – 2 šaukštelis
  • Druska, kaip reikalaujama

Sudėtis prieskonių:

  • Nafta – 1 šaukštelis
  • Garstyčių – 1-4 arb
  • Splitas Leidinių Dal – 1 – 4 arbatiniai šaukšteliai

Paruošimo būdas:

  1. Šilumos 2 šaukštelis aliejaus ir pakepinti Leidinių dal kol jis taps šviesiai ruda.
  2. Tada pridėti žalia Čilė, imbieras, ir kepkite kelias sekundes. Išjunkite ugnį.
  3. Pridėti kalendrų lapai, Tamarind ir kepkite iš pačios keptuvės karščio.
  4. Tada pridėti tarkuotų kokosų, kepkite į lėkštę ugnies ir palikite atvėsti.
  5. Grind su druska.
  6. Šilumos aliejaus šaukštelis ir pridėti garstyčių seeds.When jie Pryskać, pridėti Leidinių dal. Kai Dal virsta auksinės rudos spalvos, supilkite per salotos prieskonių.

Tai buvo kai kurie iš mūsų mėgstamų ir lengvai pietų Indijos pusryčių receptų pasirinkimas. Jie ne tik lengva nustatyti, tačiau taip pat yra maistingas ir sveikas. Išbandykite juos šiandien! Be to, pasidalinti savo patirtimi su mumis, kaip skirtingi receptai paaiškėjo būti!

Ir, jei žinote kitokių pietų Indijos receptai pusryčiams, pasidalinti su mumis komentarus skyriuje žemiau!

load...